I august delte Jens dette resultat fra værkstedet: coppa efter seks uger. Begejstringen for smagen var tydelig i det korte opslag.
På billedet er kødet skåret op, så både kanten, farven og fedtmarmoreringen kan ses. Et enkelt øjeblik fra arbejdet med råvarerne – og glæden ved at se det færdige resultat.
Fra Facebook-arkivet · 07.08.2025. Se det oprindelige opslag på Facebook ↗