I februar 2024 præsenterede Jens et kursus i grillpølser ved Haderslev. Deltagerne skulle arbejde med bindefars og følge pølserne gennem hele forløbet: skære, hakke, røre, stoppe, koge og til sidst grille.
Der var lagt op til at afprøve forskellige hobbymaskiner og tale om råvarer, tarme og udstyr. Jens lagde vægt på, at man kan komme i gang hjemme med meget af det udstyr, der allerede findes i et almindeligt køkken.
Dagens plan sluttede ved bordet med de færdige pølser. Resten skulle deles mellem kursisterne og tages med hjem.
Billedet er fra La Vidas eget fotoarkiv.
Fra Facebook-arkivet · 23.02.2024. Se det oprindelige opslag på Facebook ↗
Vil du selv med på kursus? Skriv til Jens om aktuelle datoer og priser.